Жареная курица с чесночно-ореховым соусом

0
216

Жареная курица с чесночно-ореховым соусом на основе кефира – пикантное и ароматное блюдо, которое подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного застолья.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 куриных ножки

  • 4 куриных крыла

  • 4 зубка чеснока

  • 50 г грецких орехов

  • несколько веточек кинзы

  • 250 мл кефира

  • 1 ч. л. муки

  • соль и перец по вкусу

  • растительное масло

Для приготовления этого вкусного блюда из курицы мы использовали крылья и ножки, но также можно приготовить бедрышки и окорочка – изюминка блюда состоит в том, что жарится курица по принципу цыпленка тапака под прессом, ну и конечно же особый пикантный вкус и аромат придает курице чесночно-ореховый соус с кинзой.

Как приготовить жареную курицу с чесночно-ореховым соусом

  1. Куриные ножки и крылья натри солью и перцем по вкусу. Разогрей на большом огне сковороду с растительным маслом. Обжарь партиями куриные крылья и ножки с обоих сторон под прессом до уверенной хрустящей корочки – например можно накрыть курицу тарелкой, меньшего размера чем сковорода и поставить сверху кастрюлю с водой. Готовые ножки и крылья выложи в тарелку и накрой фольгой.

  2. Сложи в блендер кинзу, очищенный чеснок, грецкие орехи. Посоли и поперчи по вкусу, влей кефир и взбей на высокой скорости. Перелей соус в сковороду, в которой жарилась курица. Доведи до кипения, добавь муку и готовь помешивая до легкого загустения. Готовым соусом полей жареную курицу и подавай к столу.

источник: edinstvennaya.ua

Если вы для себя нашли что-то полезное — пожалуйста делитесь в комментариях своими мыслями.
Делитесь статьей с друзьями через кнопки «поделиться» ниже.
Это поможет нам сделать проект еще полезнее и интереснее для вас.
Достижения вам ваших целей!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ