Заготовки на зиму: дыня и арбуз

0
172

Так хочется наслаждаться любимыми ягодами не только летом, но и зимой! Так в чем проблема? Хватит закатывать банки и займитесь заморозкой арбуза и дыни.

Конечно после разморозки они будут похожи на бесформенную кашицу нежели на фрукты, поэтому их лучше использовать сразу замороженными (добавлять в воду для вкуса, взбивать в блендере для смузи и т.д.).

Замораживаем арбуз

Самое главное — правильно выбрать и заморозить ягоду. Можно вырезать разные фигурки. Следует помнить, что арбуз практически полностью состоит из воды, которая при замораживании расширяется. Следуя из этого, оставляйте немного пространства в емкости или пакете.

  • Вымойте и высушите арбуз. Снимите кожуру, разрежьте на кусочки и выколупайте все косточки до которых достанете.
  • Разложите лакомые кусочки на подносе так, чтобы они не дотрагивались друг к другу.
  • Заморозьте их, а потом достаньте, разложите по пакетикам и опять в морозилку.

Замораживаем дыню

Чем быстрее замерзнет дыня, тем больше шансов, что она сохранит свой оригинальный вкус, поэтому нарежьте ее как можно мельче. Например, как на салат.

  • Вымойте, высушите, снимите кожуру и выскребите семена.
  • Порежьте дыню и разложите на подносе.
  • Далее проделайте все как с арбузом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ